隨著外賣行業(yè)的快速崛起，現(xiàn)在外賣餐盒的使用量極速增長(zhǎng)。通過下面一段視頻可以看出僅僅山東濟(jì)南，一天可能使用的一次性外賣餐盒就可能達(dá)到40萬個(gè)?？紤]到對(duì)于環(huán)境的影響，環(huán)保可降解外賣餐盒推行的意義巨大。

可降解外賣餐盒是指可在自然環(huán)境微生物（細(xì)菌、霉菌、藻類）酶作用指可在自然環(huán)境微生物（細(xì)菌、霉菌、藻類）酶作用下，發(fā)生生物化學(xué)反應(yīng)，引起外觀霉變到內(nèi)在質(zhì)量變化，最終形成二氧化碳和水的外賣餐盒。

兩種常見的可降解餐盒：

1、高強(qiáng)度淀粉基生物全降解材料是采用高分子淀粉及衍生物為基料，與改性添加劑、天然增塑劑加入降解控制劑，由脂肪族聚脂與炭源進(jìn)行菌種培養(yǎng)產(chǎn)生出的聚羥基丁酸脂共聚物等不同的物質(zhì)聚合反應(yīng)，共混改性配以高分子產(chǎn)品的基礎(chǔ)料，在特別的設(shè)備中再次共混改性，多次混煉制造出機(jī)械性能好的全降解材料。該材料可塑性強(qiáng)、抗沖擊強(qiáng)度大、耐高溫，耐低溫，耐水耐油，不軟化，不變形，百分之百適應(yīng)自然環(huán)境降解，并可控制降解周期，提高其適應(yīng)性。

2、以微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的生物柔脂加纖維素，多元醇等物質(zhì)組合成生物降解添加劑，為降低生物聚脂的成本，采用最新的發(fā)酵工藝，利用廉價(jià)的炭源生產(chǎn)，縮短發(fā)酵周期的優(yōu)良菌株選育、破壁、萃酵方法，確定添加劑各組成成分的最佳配比，生產(chǎn)出多用途的添加劑。

減少外賣餐盒的污染，要從全生命周期分析出發(fā)，系統(tǒng)科學(xué)評(píng)估外賣物流、廢棄物排放、處理處置等環(huán)節(jié)，避免單一環(huán)節(jié)采取措施，事實(shí)上紙質(zhì)餐盒生產(chǎn)過程同樣會(huì)有水污染等環(huán)境影響，而且盛放食品后難以回收利用，需要從全生命周期評(píng)估其環(huán)境影響是否真的比塑料餐盒小。

PS：據(jù)報(bào)道，日前有環(huán)保組織調(diào)研發(fā)現(xiàn)，每單外賣平均會(huì)消耗3.27個(gè)一次性塑料餐盒/杯，這意味著外賣每天消耗的餐盒超過6000萬個(gè)，以每個(gè)餐盒5厘米高計(jì)算，摞起來高度相當(dāng)于339座珠穆朗瑪峰。