一般的外賣餐盒在高溫下(>65℃)有害物易溶出，使用不安全，特別是在微波爐中使用易熔化；

塑料制成的外賣餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚苯乙烯兩種，均無(wú)毒牲，無(wú)味無(wú)嗅，PP較柔軟，一般PP使用溫度是 -6度至+120度，所以特別適合盛裝熱飯熱菜，可在微波爐里加熱，甚或可在蒸氣柜里蒸煮，改性的PP其使用溫度可控制在 -18度至+110度，這種PP所制成的飯盒除了可加熱至100度使用外，更可放入冰箱冷藏使用。

PS較硬，且透明，但易撕裂，PS在使用溫度達(dá)75度時(shí)開始變軟，所以不適宜盛裝熱飯熱菜，但PS的低溫性能很好，是冰淇淋最好的包裝材料。

有些飯盒為了降低成本，用PP做盒子，用PS做盒蓋，好處是蓋子透明，且PS較硬，可以用較薄片材制成，降低成本，但這種設(shè)計(jì)消費(fèi)者必須明白兩種材料的差異，切記不要把整盒飯連蓋子一并放入微波爐中加熱。